UNA SERATA ECCEZIONALE

Mercoledì 14 ottobre 2020 ore 20 

RISOTTO AL CASTRUM  DI SERRAVALLE

CON  PAOLO BALBINOT DEL RISTORANTE CARDUS DI VITTORIO VENETO

Paolo Balbinot, proprietario e chef del ristorante “Cardus” in Via Roma davanti all’ingresso del Castrum, sarà con noi per raccontarci come un giovane determinato e intraprendente decide  di seguire la carriera gastronomica e attraverso una serie di esperienze soprattutto all’estero sceglie poi di tornare al paese natio e di aprire un ristorante di cucina creativa. Il suo menu è tutta una sorpresa  che si esprime nell’utilizzo di piante spontanee e fiori. Questo giovane chef innovativo propone nel suo ristorante  un affascinante “percorso di gusto”che cambia in base  alle disponibilità e primizie di stagione.

E mentre si dipanano questi racconti di vita  e beviamo un bicchiere di Prosecco Superiore del Castrum accompagnato da crostini,   Paolo ci preparerà un risotto “a sorpresa”.

Ingresso limitato a 20 persone con prenotazione obbligatoria

Contributo  € 20  

Per prenotare  chiamare   348 4238334

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